京都 上七軒に工房を構える店舗を持たない小さな菓子店。菓子職人 江見智彦とフードコーディネーター三島葉子が2023年から企画·活動を開始。"大切な人に食べてもらいたいお菓子"をコンセプトにオンラインショップや東京のセレクトショップ、イベントでの予約販売を行なっています。